ธุรกิจร้านอาหารตามสั่ง เลือกใช้เครื่องดูดควันแบบไหนดี ?

เมื่อคุณต้องการเลือกเครื่องดูดควันที่เหมาะสมกับขนาดของร้านอาหารตามสั่งของคุณ คุณควรพิจารณาดังนี้:

• ขนาดของร้าน : เริ่มต้นด้วยการประเมินขนาดของพื้นที่ครัวร้านอาหารของคุณ เช่น พื้นที่ประมาณเท่าไหร่ ร้านอาหารมีชั้นสองหรือไม่ มีพื้นที่ที่เปิดออกนอกหรือไม่ เป็นต้น ขนาดของร้านจะมีผลต่อปริมาณควันที่ต้องจัดการและจำเป็นต้องมีเครื่องดูดควันที่มีประสิทธิภาพเพียงพอเพื่อให้สามารถลดควันได้อย่างเหมาะสม คุณอาจจะเลือกเครื่องดูดควันขนาดใหญ่มักถูกใช้ในร้านอาหารที่มีขนาดใหญ่หรือมีการบริการลูกค้าจำนวนมาก เช่น ร้านอาหารที่มีพื้นที่ใหญ่ และ เครื่องดูดควันขนาดเล็กมักเหมาะสำหรับใช้ในร้านอาหารที่มีขนาดเล็กหรือมีพื้นที่จำกัด
• รูปแบบของครัวและระบบการปรุงอาหาร : ควรพิจารณาประเภทของอาหารที่คุณจะปรุงและรูปแบบของครัวในร้าน ถ้าคุณมีครัวเปิดหรือเลือกใช้เตาไฟฟ้า หรือ เตาแก๊ส จะมีการสร้างควันมากกว่าการใช้เตาไฟฟ้า และอาหารที่มีการย่างหรือเผานั้นอาจสร้างควันมากขึ้น ดังนั้นคุณควรเลือกเครื่องดูดควันที่มีความสามารถในการจัดการกับประเภทของควันที่เกิดขึ้นจากการทำอาหารที่คุณใช้
• ความสามารถในการทำความสะอาดและการบำรุงรักษา : เครื่องดูดควันที่มีระบบทำความสะอาดและบำรุงรักษาที่ง่ายต่อการดูแลรักษาจะช่วยให้คุณสามารถรักษาประสิทธิภาพของเครื่องได้ในระยะยาว โดยไม่ต้องมีค่าใช้จ่ายในการซื้ออะไหล่หรือบำรุงรักษาที่แพง

• การปฏิบัติตามกฎหมาย : แน่ใจว่าเครื่องดูดควันที่คุณเลือกเป็นไปตามข้อกำหนดและกฎหมายท้องถิ่น การตรวจสอบกฎหมายเกี่ยวกับการระบาดของควันและกลิ่นอับเลิกที่อาจมีผลต่อร้านอาหารของคุณจะช่วยให้คุณปฏิบัติตามกฎหมายอย่างถูกต้อง                            การเลือกเครื่องดูดควันที่เหมาะสมกับขนาดของร้านอาหารตามสั่งของคุณนั้นเป็นเรื่องสำคัญที่มีผลต่อสุขภาพและความปลอดภัยของลูกค้าและพนักงาน และยังมีผลต่อความสะอาดและความถูกต้องของร้านอาหารของคุณด้วย