ในยุคที่เทคโนโลยีก้าวหน้า อุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าก็มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะเครื่องครัว ที่มีการออกแบบมาเพื่อช่วยให้การทำอาหารสะดวก รวดเร็ว ประหยัดเวลา และประหยัดแรงงาน เหมาะสำหรับร้านอาหารที่ต้องการพัฒนาประสิทธิภาพการทำงานภายในครัวด้วยระบบ Smart Kitchen ต่อไปนี้คือ 5 เครื่องครัวสุดล้ำที่ควรมีไว้ในครัวร้านอาหารของคุณ
- กระทะอัตโนมัติ
กระทะอัตโนมัติ หรือสมาร์ทแพน เป็นกระทะไฟฟ้าที่มีระบบควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ ช่วยให้ตั้งค่าอุณหภูมิที่ต้องการได้อย่างแม่นยำ อาหารสุกทั่วถึง ไม่ไหม้ และไม่ติดกระทะ เหมาะสำหรับการทำอาหารประเภทผัด ทอด ย่าง โดยไม่ต้องคอยดูแล สามารถทำอาหารจานอื่นๆ ไปพร้อมกันได้ บางรุ่นมีระบบตั้งเวลา และระบบตัดไฟอัตโนมัติ ช่วยให้ปลอดภัย ประหยัดพลังงาน และทำความสะอาดง่าย
- เครื่องลวกเส้นอัตโนมัติ
เครื่องลวกเส้นอัตโนมัติ ช่วยให้ลวกเส้นได้รวดเร็ว สะดวก และประหยัดเวลา โดยไม่ต้องต้มน้ำ และจับเวลาเอง เพียงใส่เส้นลงในตะกร้า เลือกประเภทของเส้น และกดปุ่ม เครื่องจะลวกเส้นให้สุกตามเวลาที่ตั้งไว้ เหมาะสำหรับร้านอาหารที่มีเมนูเส้น เช่น ก๋วยเตี๋ยว ราเมน สปาเก็ตตี้ ช่วยให้ลวกเส้นได้จำนวนมาก รวดเร็ว และคงความอร่อย
- เครื่องสไลด์เนื้ออัตโนมัติ
เครื่องสไลซ์เนื้ออัตโนมัติ ช่วยให้หั่นเนื้อสัตว์ต่างๆ ได้อย่างบางเฉียบ สม่ำเสมอ รวดเร็ว ประหยัดเวลา และปลอดภัย เหมาะสำหรับร้านอาหารที่มีเมนูเนื้อสัตว์ เช่น ชาบูชาบู สเต็ก ยำวุ้นเส้น ช่วยให้หั่นเนื้อได้รวดเร็ว สวยงาม และคงความสดใหม่
- เครื่องดูดควันอัจฉริยะ
เครื่องดูดควันอัจฉริยะ สามารถควบคุมการทำงานด้วยเสียง หรือผ่านแอปพลิเคชันบนสมาร์ทโฟนมีระบบเซ็นเซอร์ตรวจจับควัน กลิ่น และความร้อน ปรับแรงดูดอัตโนมัติตามความเหมาะสม บางรุ่นมีระบบกรองอากาศ ช่วยขจัดฝุ่นละออง แบคทีเรีย และกลิ่นอาหาร เหมาะสำหรับครัวร้านอาหารที่ต้องการอากาศบริสุทธิ์ ปลอดควัน ปลอดกลิ่น และทำงานเงียบ
- เครื่องพิมพ์อาหาร 3 มิติ Food bot printe
เครื่องพิมพ์อาหาร 3D หรือ3D Food Printer เป็นเทคโนโลยีใหม่ที่ช่วยให้สร้างสรรค์อาหารได้อย่างล้ำจินตนาการ
หลักการทำงาน ของเครื่องพิมพ์อาหาร 3D คล้ายกับเครื่องพิมพ์ 3D ทั่วไป แต่ใช้วัตถุดิบที่เป็นอาหาร แทนหมึกพิมพ์ โดยวัตถุดิบเหล่านี้จะถูกบรรจุในตลับ และส่งผ่านหัวพิมพ์ วางลงบนแท่นพิมพ์ ทีละชั้น จนกลายเป็นรูปทรงตามต้องการ
วัตถุดิบ ที่ใช้กับเครื่องพิมพ์อาหาร 3D สามารถเป็นได้หลากหลายชนิด เช่น แป้ง เนย ชีส ช็อกโกแลต เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้
ข้อดีของเครื่องครัวอัตโนมัติ
เครื่องครัวอัตโนมัติ มีบทบาทสำคัญในครัวสมัยใหม่ ช่วยให้การทำอาหารสะดวกรวดเร็ว ประหยัดเวลา และประหยัดแรงงาน
ข้อดีของเครื่องครัวอัตโนมัติ มีดังนี้:
- ประหยัดเวลา:
- ทำงานแทนคน ช่วยให้ทำอาหารเสร็จเร็วขึ้น โดยไม่ต้องใช้เวลาเตรียมอาหาร ปรุงอาหาร หรือล้างจาน
- ตั้งเวลาล่วงหน้า สะดวก เหมาะกับคนที่มีเวลาจำกัด
- ประหยัดแรงงาน:
- ช่วยลดงานหนัก เช่น การหั่น การสับ การบด การตี
- เหมาะกับผู้สูงอายุ ผู้พิการ หรือคนที่ไม่มีแรง
- เพิ่มความสะดวกสบาย:
- ใช้งานง่าย โดยไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ
- มีฟังก์ชั่นหลากหลาย ช่วยให้ทำอาหารได้หลากหลายประเภท
- ควบคุมอุณหภูมิ และเวลาได้แม่นยำ
- เพิ่มความแม่นยำ:
- วัดส่วนผสม ควบคุมอุณหภูมิ และตั้งเวลาได้แม่นยำ
- ช่วยให้ทำอาหารได้อร่อย ถูกต้องตามสูตร
- เพิ่มความหลากหลาย:
- ทำอาหารได้หลากหลายประเภท
- ทดลองทำเมนูใหม่ๆ ได้ง่าย
- เพิ่มความปลอดภัย:
- ลดความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บ
- มีระบบป้องกันการไหม้
- รักษาคุณค่าทางโภชนาการ:
- รักษาวิตามิน แร่ธาตุ และรสชาติของอาหาร
- ช่วยให้ทานอาหารได้ตรงต่อเวลา:
- เตรียมอาหารล่วงหน้า
- ช่วยให้ทำความสะอาดง่าย:
- บางรุ่นมีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเอง
- ช่วยให้ประหยัดพลังงาน:
- บางรุ่นใช้พลังงานไฟฟ้าอย่างมีประสิทธิภาพ
การเลือกซื้อเครื่องครัวอัตโนมัติ
เครื่องครัวอัตโนมัติ มีบทบาทสำคัญในครัวสมัยใหม่ ช่วยให้การทำอาหารสะดวกรวดเร็ว ประหยัดเวลา และประหยัดแรงงาน
ก่อนตัดสินใจซื้อเครื่องครัวอัตโนมัติ ควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ ดังนี้:
- ความต้องการใช้งาน:
- ต้องการใช้เครื่องครัวอัตโนมัติทำอะไร: คิดก่อนว่าต้องการใช้เครื่องครัวอัตโนมัติทำอะไรบ้าง เช่น หุงข้าว อบขนม ปั่นน้ำผลไม้ หรือทำอาหารประเภทอื่นๆ
- ใช้งานบ่อยแค่ไหน: พิจารณาว่าใช้งานเครื่องครัวอัตโนมัติบ่อยแค่ไหน หากใช้งานบ่อยควรเลือกซื้อเครื่องที่มีคุณภาพดี ทนทาน
- จำนวนสมาชิกในครอบครัว: หากมีสมาชิกในครอบครัวเยอะ ควรเลือกซื้อเครื่องที่มีขนาดใหญ่
- งบประมาณ:
- กำหนดงบประมาณ: กำหนดงบประมาณก่อนซื้อ เครื่องครัวอัตโนมัติมีราคาตั้งแต่หลักร้อยถึงหลักหมื่น
- เปรียบเทียบราคา: เปรียบเทียบราคาจากร้านค้าหลายแห่ง ก่อนตัดสินใจซื้อ
- พื้นที่:
- วัดขนาดพื้นที่: วัดขนาดพื้นที่ที่จะวางเครื่องครัวอัตโนมัติ
- เลือกขนาดที่เหมาะสม: เลือกซื้อเครื่องที่มีขนาดเหมาะสมกับพื้นที่
- ฟังก์ชั่น:
- ฟังก์ชั่นพื้นฐาน: เลือกซื้อเครื่องที่มีฟังก์ชั่นพื้นฐานที่ต้องการ
- ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม: พิจารณาฟังก์ชั่นเพิ่มเติม เช่น ตั้งเวลา ปรับอุณหภูมิ หรือทำความสะอาดตัวเอง
- เทคโนโลยี: เลือกซื้อเครื่องที่มีเทคโนโลยีใหม่ ใช้งานง่าย สะดวก
- แบรนด์:
- เลือกแบรนด์ที่มีชื่อเสียง: เลือกซื้อเครื่องครัวอัตโนมัติจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง น่าเชื่อถือ
- อ่านรีวิว: อ่านรีวิวจากผู้ใช้งานจริง ก่อนตัดสินใจซื้อ
- การรับประกัน:
- ตรวจสอบการรับประกัน: ตรวจสอบว่าเครื่องครัวอัตโนมัติมีการรับประกันหรือไม่
- ระยะเวลาการรับประกัน: เลือกซื้อเครื่องที่มีระยะเวลาการรับประกันยาวนาน
การเลือกซื้อเครื่องครัวอัตโนมัติ ควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ อย่างรอบคอบ เลือกซื้อเครื่องครัวที่มีคุณภาพดี เหมาะกับความต้องการ และงบประมาณของคุณ
สำหรับท่านใดสนใจเครื่องครัว Smart Kitchen ทาง Goodwork Kitchen Solution มีบริการจำหน่ายเครื่องครัว Smart Kitchen สอบถามรายละเอียดได้ที่ Line ID : @goodworkkitchen หรือ โทร. 098-891-6414 / 098-891-5636
