รีวิว เครื่องล้างจานอัตโนมัติ ไอเทมลับฉบับครัวเล็ก ที่คนทำร้านอาหารต้องมี!

เปิดร้านอาหารเล็กๆ หรือคาเฟ่ไซส์มินิ เรื่องปวดหัวอันดับต้นๆ คงหนีไม่พ้น “กองทัพจานชาม” ที่สุมกันเป็นภูเขาในช่วงลูกค้าแน่นร้านใช่ไหมครับ? พื้นที่หลังบ้านก็มีแค่นิดเดียว จะจ้างคนล้างจานเพิ่มก็ไม่มีที่ให้ยืน แถมบางทียังเจอปัญหาเด็กล้างจานลาออกกะทันหัน หรือล้างไม่สะอาดจนลูกค้าบ่นอีก! วันนี้ผมเลยจะมารีวิวไอเทมกู้ชีพที่จะช่วยพลิกวิกฤตหลังบ้านของคุณให้เป็นเรื่องง่าย นั่นก็คือ เครื่องล้างจานอัตโนมัติ บอกเลยว่ามันคือตัวช่วยสุดปังที่ทำงานไวปรู๊ดปร๊าดแบบไม่ต้องง้อคนเลยล่ะครับ!

ทำไมร้านไซส์มินิ ถึงต้องมี เครื่องล้างจานอัตโนมัติ ติดครัวไว้?

หลายคนอาจจะคิดว่า ร้านเราโต๊ะน้อย ล้างมือเอาก็ได้… แต่เดี๋ยวก่อนครับ! ลองนึกภาพตอนออเดอร์ล้นมือ จานชามหมดสต๊อก ล้างไม่ทัน เสิร์ฟช้า จนบรรยากาศในร้านตึงเครียดดูสิครับ ปัญหาคอขวดพวกนี้เทคโนโลยีช่วยคุณได้สบายๆ ซึ่งข้อดีของการมี เครื่องล้างจานอัตโนมัติ สำหรับครัวที่มีพื้นที่จำกัด มีข้อมูลที่น่าสนใจดังนี้ครับ : 

• ประหยัดพื้นที่ขั้นสุด เหมาะกับร้าน 10-20 โต๊ะ  : สำหรับร้านเล็กๆ ขอแนะนำรุ่นซ่อนใต้เคาน์เตอร์ (Undercounter) ครับ ตัวเครื่องกะทัดรัด ใช้พื้นที่น้อยมาก สามารถซ่อนไว้ใต้บาร์น้ำหรือโต๊ะเตรียมอาหารได้เลย แต่ประสิทธิภาพเกินตัว เพราะสามารถล้างจานได้ถึง 600 ใบต่อชั่วโมง
• ล้างไว สะอาดชัวร์ ไม่ง้อคน : ล้างมือทั้งช้าแถมคราบมันยังออกยาก แต่เครื่องนี้ใช้เวลาล้างประมาน 1-2 นาทีต่อจาน 20 ใบเท่านั้น! แถมยังใช้น้ำร้อนในการฆ่าเชื้อและช่วยให้จานแห้งไว สะอาดและถูกสุขอนามัยกว่าการใช้ผ้าเช็ดชัวร์ๆ
• คุ้มกว่าจ้างคน เซฟต้นทุนแฝง : ลองคำนวณดูสิครับ ค่าจ้างเด็กล้างจานวันละ 300 กว่าบาท แถมต้องจ่ายค่าน้ำและน้ำยาที่เปิดทิ้งขว้าง แต่การใช้เครื่องล้างจานกินไฟแค่ประมาน 0.67 กิโลวัตต์/ครั้ง แถมยังช่วยลดความเสียหายจากการทำจานลื่นหล่นแตก บิ่น หรือร้าวได้แบบเห็นผลชัดเจน